La pianta di Nettarina “Snow Queen” ha origine negli Stati Uniti; è un albero molto produttivo, dai frutti di medie dimensioni di colore verde chiaro coperti di rosso, con pelle liscia e polpa bianca.  I frutti si consumano al naturale o per preparare succhi e frullati. Le Nettarine in cucina sono molto pratiche perché non richiedono di essere sbucciate e sono ideali per decorare torte ed insalate, per preparare macedonie e come ingrediente per crostate, crêpes, mousse, cheesecake, panne cotte, gelati.